Provado e Aprovado #8

À primeira vista achei um pouco estranho toda esta mistura de sabores numa carne com alguma gordura. Pode ser um prato para o dia da asneira para quem está de dieta. E com os dias mais frios a chegar, começa a saber bem uma comidinha no forno. Esta, tenho a certeza de que vão ficar fãs, tal como eu!

Entrecosto Agridoce

(receita para 2 a 3 pessoas)

INGREDIENTES:

2 tiras pequenas de entrecosto "rapado"

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de molho barbecue

sumo de 1 laranja

2 dentes de alho

1 pedacinho de raíz de gengibre

1 colher de sobremesa de açúcar mascavado

sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Comece por fazer uma pasta no almofariz com os dentes de alho, o gengibre e um pouco de sal. Quando tiver uma pasta, junte o sumo de laranja, o mel, o molho de soja, o molho barbecue e o açúcar. Misture bem,

Barre as tiras de entrecosto com esta pasta e leve a assar no forno a 180ºC, até o entrecosto estar cozinhado e caramelizado.

Sirva com esparregado de espinafres e chips de batata doce.

Não tenham dúvidas de que é um prato muito bom, experimentem!