Receitas | TORTA DE ABÓBORA

Se há coisa que eu adoro é cozinhar e tenho mesmo pena de ter pouco tempo para o fazer... Há uns dias partilhei umas imagens de umas receitas nos stories do Instagram e acho que geraram alguma curiosidade da vossa parte.

Partilho hoje a receita da Torta de Abóbora: 

Ingredientes:

 - 18 ovos;

 - 160 gr. de manteira;

 - 500 gr. de puré de abóbora;

 - 1 kg. de açúcar;

 - 6 colheres de sopa de farinha;

 - canela, raspa de limão ou laranja, q.b.

Preparação:

Comece por cozer a abóbora, escorrer e esmagar e deixe de lado a arrefecer um pouco. Misture o açúcar com a farinha e reserve.

Num recipiente comece por bater os ovos, juntar a manteiga previamente derretida e o puré de abóbora. Junte de seguida o açúcar e a farinha já envolvidos e, por fim, a canela e as raspas de citrinos.

Leve ao forno a 180ºC até o preparado estar quase seco (o tempo depende do forno).

Por fim, desenforme numa superfície polvilhada com açúcar e enrole. Corte as pontas para a torta ficar mais bonita.

Esta torta pode ser servida assim que arrefecer ligeiramente ou pode ser congelada, o que dá imenso jeito para esta altura em que temos que preparar mil coisas, não acham?!

Melhor ainda é que é deliciosa e muito rápida de fazer.

PS: Recomendo que façam apenas metade do preparado e que cortem ligeiramente no açúcar, fica a sugestão :)

Vão experimentar?

Beijinhos*