Receitas | Risotto de Legumes
Antes de mais informo que provei Risotto há relativamente pouco tempo e sempre a pensar que não ia gostar. Gostei e decidi aventurar-me e fazer o meu próprio Risotto, ora vejam:
Risotto de Legumes - Para quatro pessoas
Ingredientes:
1 Cenoura
8 Espargos verdes
Cogumelos frescos q.b.
Espinafres q.b.
1/2 Courgette
1 cebola
80gr. de manteiga
louro
300gr. de arroz de Risotto
1,5 dl de Vinho branco
2 cubos de knorr
8 dl. de água
80gr. de queijo ralado

Não costumo colocar quantidades nas receitas mas, neste caso, eu não sabia as quantidades de arroz vs. as quantidades de líquido e então, após várias pesquisas, foram estas as quantidades utilizadas por mim. Espero que ajude.
Preparação:
Preparar os legumes, laminando e cortando em cubos. Picar a cebola e levar a alourar juntamente com a folha de louro e a manteiga, num tacho. Quando a cebola amolecer, juntar os restantes legumes e deixar por 10 minutos com o tacho tapado. Entretanto dissolver os cubos knorr na água a ferver. Passados os 10 minutos colocar o arroz, regar com o vinho e mexer. Deixar cozer o arroz em lume brando, mexer regularmente e acrescentar a água aos poucos. Deverá estar pronto passados cerca de 25/30 minutos, altura em que se coloca o queijo ralado e se volta a mexer uma última vez. Deverá servir-se de imediato.

Como podem ver é uma receita bastante simples e que vos posso garantir que fica deliciosa. Salteei à parte um pouco de miolo de camarão para acompanhar o Risotto. Foi uma excelente ideia, no entanto, desnecessária.

Arrisquem, façam o vosso Risotto e mostrem-me os resultados. Eu estou a pensar de que será o próximo que vou fazer :)
Espero que tenham gostado.
Beijinhos!!!
Boa, ficou com tão bom aspecto.
ResponderEliminarObrigada :)
EliminarOh que bom aspecto! Acho que nunca experimentei fazer risotto mas tenho imensa curiosidade <3
ResponderEliminarBeijinhos,
Mii
Comic Life Blog
Foi a minha estreia :) Achei que foi simples até. Beijinhos*
EliminarDeve ter ficado com um sabor maravilhoso!
ResponderEliminarEu gostei muito :)
EliminarNossa isso esta com bom aspecto
ResponderEliminarBeijinhos
CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
Tem post novos todos os dias
Hmmm adoro risotto e o teu tem optimo aspeto
ResponderEliminarEu gostei muito! Beijinhos*
EliminarQue bom aspecto! Tenho de experimentar :)
ResponderEliminarTHE PINK ELEPHANT SHOE // INSTAGRAM //
Obrigada! Experimenta, é super simples :)
EliminarNunca tive coragem de me aventurar a fazer eu um.
ResponderEliminarO teu tem ótimo aspeto :)
Achei super fácil de fazer e valeu imenso o resultado final.
EliminarQue aspeto delicioso! :)
ResponderEliminarhttp://anetadaluisa.blogs.sapo.pt/
Não sei se gostaria, confesso, sou muita esquisita no que toca a comida, principalmente tudo o que envolve legumes ahahahah xD. No entanto, como estou numa de aprender a comer de forma mais variada, talvez dê uma oportunidade a esta receita. Obrigada pela sugestão :).
ResponderEliminarBeijinhos,
Cherry
Blog: Life of Cherry
Também sou muito esquisita e também muito no que diz respeito a legumes. No entanto, podes sempre adaptar e colocar coisas que gostes. Beijinhos*
EliminarTão bom aspeto que tem o teu risotto :)
ResponderEliminar*XoXo
Helena Primeira
Helena Primeira Youtube
Primeira Panos
Obrigada :) Beijinhos*
EliminarTem muito bom aspecto, e devia estar uma delicia ;)
ResponderEliminarJá provei de camarão. Mas nunca fiz!!
Beijinho :*
https://mariamatrioska.blogspot.pt
Também provei de camarão mas optei por fazer de legumes. Estava mesmo bom. Beijinhos*
EliminarBem me parecia que ias ficar fã depois de fazeres o primeiro :P
ResponderEliminarE olha que começaste a aventura em beleza!!!
Também acho que sim, já estou a pensar no próximo :)
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