Doce de Abóbora

 Estamos em época Natalícia e para mim isso é sinónimo de coisas boas, coisas que nos enchem o coração e a alma, aromas doces e quentes... 

Durante o fim de semana dediquei-me a fazer doce de abóbora, algo que eu gosto muito especialmente nesta época, principalmente porque é algo que faço e partilho com o maior gosto.

Como sou uma preguiçosa pedi à minha mãe que me partisse a abóbora (e vá, assim passamos tempo juntas). Separei 2 Kg. de abóbora para cortar em pequenos cubos.
Numa panela coloquei 2 Kg. de abóbora cortada em pequenos pedaços, 1 Kg. de açúcar (optem pelo açúcar amarelo sempre que possível, eu usei branco porque era o que tinha em casa), 3 paus de canela e casca de 1 limão.





Deixei cozinhar lentamente durante algumas horas e fui mexendo sempre. A abóbora acabou por desfazer e a maioria da casca de limão também.
Esterilizei alguns frascos e coloquei o doce, ainda quente. Tapei e virei de cabeça para baixo até ao dia seguinte. Este processo ajuda a selar e a conservar durante mais tempo. Fiquei triste por a quantidade de doce ter sido pequena porque ele ficou ma-ra-vi-lho-so!!!




Faço muitas vezes este doce e acho que nunca tinha corrido tão bem, até a cor ficou um espanto.

Façam, ainda vão a tempo da noite de Natal e até para oferecer a alguém :)

Espero que tenham gostado!

Comentários

  1. Ai parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  2. E não trituras?
    Eu adoro doce de abóbora com nozes em cima de uma fatia de queijo!! Humm...

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  3. Ficou com uma cor linda. No ano passado também fiz doce de abóbora mas em vez de canela aromatizei com um bocadinho de côco. Também ficou muito bom!

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  4. Queres a minha morada? Aceito envios ;) (à laia de presente de Natal cof cof)

    Por acaso lá em casa já só usamos açúcar amarelo, por isso, p'a próxima "passas lá por casa e pedes uma chávena" ;)

    Beijinho,

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  5. Que delicia.
    Esta a decorrer um sorteio no meu blog.
    E acho que vão gostar.
    http://mundodaritablog.blogspot.pt/2016/12/serie-de-natal-2-sorteio.html
    Bjs =)

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  6. Confesso que nunca provei doce de abóbora, mas gosto muito de abóbora.
    Tenho que experimentar, pois ficou com um aspecto delicioso ;)

    Beijinhos <3
    https://mariamatrioska.blogspot.pt

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